最适合减肥者吃的10种低卡食物
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1.芹菜
热量：12 大卡(100克可食部分)
芹菜富含丰富粗纤维、钾质、维生素B2及尼克酸等营养。夏日炎炎，人体易上火，导致便秘。加之高温下水分流失，易引发钠钾不平衡。芹菜助力润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对肌肤、神经及食欲至关重要，维生素B2不足易致疲劳、乏力及口腔溃疡。芹菜叶营养更胜一筹，不宜丢弃，焯水凉拌即可享用。
2.黄瓜
热量：15 大卡(100克可食部分)
黄瓜富含维生素C、B族维生素及多种微量元素，营养全面，口感清新爽口。从营养学的视角来看，黄瓜皮同样富含营养，建议保留皮部生食。然而，为避免农药残留对人体造成伤害，建议将黄瓜浸泡于盐水中15-20分钟后洗净再食用。泡黄瓜时，请勿掐头去根，保持黄瓜完整，以防营养流失。此外，凉拌黄瓜宜现做现吃，避免长时间放置，以免维生素损失。
3.大白菜
热量：17 大卡(100克可食部分)
大白菜富含膳食纤维与维生素A，夏日炎炎，适量食用新鲜大白菜，既护眼又养颜。然而，储存过久的大白菜营养流失严重，不宜食用。消化性溃疡患者更应避免生食，以防纤维刺激胃部创面。
4.绿豆芽
热量：18 大卡(100克)
绿豆芽能有效清除血管壁胆固醇与脂肪沉积，预防心血管疾病。常食绿豆芽，可清热解毒、利湿利尿、解酒毒热毒。对于烟酒肥腻爱好者，绿豆芽更是肠胃清道夫、热毒解药、牙齿守护者，还能阻止皮下脂肪堆积。
5.西红柿
热量：19 大卡(100克可食部分)
西红柿富含维生素A，对视力维护和皮肤晒后修复大有裨益。凉拌西红柿若不加糖，风味更佳，糖分过多恐损食欲。肥胖、糖尿病及高血压患者应避免食用加糖的“雪漫火焰山”凉拌西红柿。
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