优质碳水
碳水化合物为人体提供了相当一部分热量，正因如此，大家在减肥期间不能够摄入太多，像各类主食，都是碳水化合物的主要来源，但是，这又是人体非常基础的一种要素，所以必须要进行优质的筛选，早餐可以多选择一些粗粮主食，比如燕麦、小米、地瓜等，不但有丰富的碳水，营养价值也更高。
蛋白质
蛋白质不管哪一顿饭都是少不得的，就算你是在减肥，蛋白质更加重要，而除了吃肉之外，营养早餐减肥大家还可以通过鸡蛋和豆浆或牛奶这种搭配来补充，不过注意，鸡蛋一定不能选择茶叶蛋，否则营养价值会破坏掉，而豆浆也尽量选择低糖分的，牺牲点口感，却有更好的营养。
维生素
很多人会推荐大家营养早餐减肥吃水果沙拉，但我个人并不是非常认可，因为水果沙拉虽然很健康，但是很快就容易被消化掉，你在晚饭选这个没问题，但是早餐是一天的开始，接下来你要上课或是上班，热量消耗是很大的。因此，维生素的摄入，作为一个补充就好，不要当做主食。
三类营养素，对应地去选择你比较喜欢的食物，有它们做基础，只要别暴饮暴食的话，那么利用营养早餐减肥，基本上是不成问题的。