100克米饭的热量究竟几何？如何科学搭配米饭以助减肥？
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100克米饭的热量有多少？
大米每百克含有391大卡热量，经烹饪成米饭后，因水分吸收，其热量降至每百克115大卡。
相较于蛋糕与饼干的高热量，米饭的热量实则相对较低。
了解100克蛋糕所含热量介于350至400大卡之间，而同等重量的饼干热量则在400至500大卡的范围。
因此减肥期间是可以吃米饭的。
米饭的核心营养素为碳水化合物，亦即糖类。此成分对人体健康至关重要，每日摄入量需充足。理想状态下，碳水化合物应占每日饮食总量的55-65%，对减肥者而言，此比例宜控制在55-60%之间，以实现健康减重。
碳水化合物摄入不足，可能导致免疫力下降、记忆力减退、情绪波动、精神状态不佳以及月经周期紊乱等问题。
在减肥过程中，挑选富含复合糖类的食物至关重要，诸如五谷杂粮、米饭、面食等。此类食品不仅能带来持久的饱腹感，还能逐步释放能量，有效缓解频繁的饥饿感，减少无休止的进食。此外，这些食物不仅提供糖分，还富含维生素和矿物质等营养素。
米饭怎么吃减肥
第一阶段：减肥阶段
第一周首日：享用两份大米餐（含800卡路里、50毫克盐），搭配两份水果（早餐、午餐、晚餐）；后续五日：蔬菜大米餐（1000卡路里、300毫克盐）为主，早餐含一份淀粉、一水果及脱脂奶制品；午餐及晚餐则各含三份淀粉、三份蔬菜与一份水果；终日：结合基本大米餐与蔬菜大米餐，早餐增两份淀粉、三份蔬菜与一水果，午餐、晚餐同早餐，晚餐另加三份蛋白质食物或两份奶制品、三份蔬菜与一水果。
第二阶段：维持阶段
在维持阶段，相较于第二阶段，每周需额外摄入200卡路里，直至减肥期圆满落幕。首日以大米为主食，随后四日则蔬菜搭配大米，尾两日则复归基本大米餐，并辅以蔬菜。
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