如何饮食减肥？黄瓜是否有助于瘦身？
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黄瓜的热量和减肥功效
别名：胡瓜、王瓜、刺瓜
热量：15 大卡(100克可食部分)
分类：蔬果和菌藻
评价：此蔬菜热量低，水分含量丰富，便于携带，更常被当作水果享用，特别适合减肥期间食用。
度量单位热量(可食部分热量)
一根小巧黄瓜（净重130克，食用部分120克），仅含18大卡热量。
一根硕大的黄瓜（净重200克，其中可食用部分184克），热量含量为28大卡。
黄瓜单份（重10克，其中可食用部分9克），能量含量为1大卡。
标准(100克)15大卡
介绍
黄瓜，葫芦科植物的果实，古称胡瓜，源于西汉时期自西域传入。据李时珍记载，张骞出使西域带回种子，故得名胡瓜。黄瓜含水量高达96%至98%，其质地脆嫩、清香四溢，味道鲜美，且营养丰富。
营养价值
1. 抗肿瘤：
黄瓜富含的葫芦素C，能有效增强人体免疫功能，助力抗肿瘤；同时，此物质对慢性肝炎亦具显著疗效。
2. 抗衰老：
老黄瓜富含维生素E，助力延年益寿，抗衰老；黄瓜酶活性强，有效促进新陈代谢。以黄瓜汁涂抹肌肤，可润泽肌肤，舒展皱纹。
3. 防酒精中毒：
黄瓜富含的丙氨酸、精氨酸及谷胺酰胺，对肝脏患者，尤其是酒精肝硬变患者，具有显著的辅助治疗功效，有效预防酒精中毒。
4. 降血糖：
黄瓜富含的葡萄糖甙、果糖等成分不参与常规糖分代谢，因此，糖尿病患者以黄瓜替代淀粉类食物充饥，不仅血糖不会上升，反而可能有所下降。
5. 减肥强体：
黄瓜富含的丙醇二酸能有效抑制糖分转化为脂肪。同时，黄瓜中的丰富纤维素有助于清除肠道内腐败物质，降低胆固醇，从而增强体质。
6. 健脑安神
黄瓜富含B族维生素，有助于提升大脑及神经系统功能，具有安神宁心之效，对失眠症的治疗亦能起到辅助作用。
食用效果
黄瓜甘甜可口，性质清凉微苦，且无毒性，归经于脾、胃、大肠。
可清热利尿;
主治清热解毒，利水消肿。适用于治疗烦渴、咽喉肿痛、火眼及汤火伤等症。
适用人群
一般人群均可食用。
1. 适用于热病人群、肥胖者、高血压患者、高血脂患者、水肿患者、癌症患者及嗜酒者，适量食用；同时，也是糖尿病患者理想食品之选。
2. 然而，脾胃虚寒、腹痛泄泻、肺寒咳嗽的人群宜适量减少黄瓜的摄入，因其性质偏凉，胃寒患者食用后可能引发腹痛或泄泻。
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