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这五种食物看似无害，实则暗藏脂肪，减肥期间需警惕。
过量摄入肥肉，胆固醇水平易超标，进而诱发动脉硬化、高血压等病症，这是家喻户晓的常识。然而，餐桌上看似清淡的动物内脏、蛋黄等，实则富含胆固醇，堪比隐形肥肉。
有些人素来忌口肥腻，却在体检中惊觉胆固醇指数偏高，这与他们的日常饮食紧密相连。众多富含胆固醇的食物常被忽视，令人意想不到。
排在首位的是动物的脑子。
以每100克食物重量为基准，猪脑胆固醇含量高达2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑则是2447毫克。鉴于此，若食用动物脑部，建议每年不超过一两次。
排在第二位的是动物内脏。
涵盖猪、牛、羊、鸡等动物的肾脏、肝脏、肺脏及肠子，其胆固醇含量约为每100克内脏含有200至400毫克。鉴于此，建议减少动物内脏的摄入，每月不超过两次为佳。
排在第三位的是蛋黄。
一枚鸡蛋胆固醇含量高达292.5毫克。据此，我国营养学会在《中国居民膳食指南》中建议，一般成年人每日摄入0.51个鸡蛋为宜。而对于高血脂患者，每周摄入量则不宜超过23个。
第四位是鱿鱼、贝壳类。
每100克鱿鱼胆固醇含量高达268毫克，故建议每周食用次数控制在一次或两次以内。第五类为奶油、黄油及肥肉等，其中饱和脂肪酸能刺激肝脏合成更多胆固醇。鉴于此，应尽量避免动物油脂的摄入。
除却上述数点，减肥之路还需恪守以下准则。
1、务必确保享用早餐。鉴于整夜休憩，人体亟需富含碳水化合物的早餐来恢复能量，确保全天精力充沛。
2、正午时分，务必确保饮食充足，如此一来，晚餐时可适量减少，同时确保营养均衡摄入。碳水化合物（如米饭、面食）、蛋白质（如肉类、蛋类、豆制品）、维生素及粗纤维（如蔬菜、水果）均需兼顾。
3、晚间饮食务必节制，尤其晚餐应减少面食与肉类的摄入，增加蔬菜比例，并避免甜食与油炸食品。须知，糖分在体内易分解吸收，过多摄入甜食会刺激胰腺分泌大量胰岛素，进而促使葡萄糖转化为脂肪。
4、用餐时宜定量，细嚼慢咽，保持专注，避免分心阅读书籍或观看电视，以防不自觉摄入过多食物。
5、调整用餐顺序，先品汤，随后享用蔬菜，最后细嚼慢咽地品尝肉类与米饭。
6、请避免摄入高热量且油脂丰富的食物，特别是那些甜味浓郁、油炸或油煎的食品，例如：糖果、蛋卷、中西式甜咸点心，以及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等。建议参考家庭医生网站的相关内容。
减肥帮给大家的忠告：市面上的减肥方法琳琅满目，千万不要的盲目跟风，适合你的才是好的减肥方法。你想要有效减肥必须认清自己的体质、生活习惯以及目标，同时考虑你自身的健康状况，综合制定一个可执行且安全的减肥计划。盲目跟随别人的操作，不仅可能无法达到预期效果，还可能对自身健康造成不可逆转的损害。记住，减肥不是一蹴而就，二是你与你身体的一场较量，既要赢，又不能让身体输。