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冬日里常饮此系列汤羹，既滋养身心又助减肥之效。
冬季减肥，饮食调整当为首选。那么，有哪些食谱既适合冬季减脂，又能有效补充所需热量呢？
冬瓜肉粒汤
冬瓜纤维，堪称胃肠畅通的得力助手，有效促进大便排泄。
食材清单：选用冬瓜粒200克，搭配瘦肉100克，加入姜片1片，以清水或冬菇脚水2杯烹煮。
制作方法：选用清水、姜片与冬瓜粒一同煮沸，随后加入瘦肉，转小火慢炖至熟，即可完成。
番茄牛肉汤
牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。
食材清单：番茄约200克，牛肉75克，姜片1片，清水两杯。
制作方法：取清水适量，加入姜片煮沸，随后放入番茄与牛肉，转小火慢炖至熟。
番茄蛋花汤
食材清单：番茄200克，鸡蛋1枚，清水或冬菇脚水约1.5杯，姜片1片。
制作方法：先将清水与姜片煮沸，随后投入番茄片，待其翻滚后，再缓缓倒入已搅拌均匀的蛋液，美味即成。
节瓜鱼片汤
食材清单：选用节瓜200克，搭配鱼片或鱼肉100克，加入1撮金菇，以及1片姜片。烹饪用水可选清水或冬菇脚水，总量约2杯。
烹饪步骤：先将清水与姜片煮沸，随后放入切块的节瓜、金针菇及鱼片，转小火煮至熟透，即可上桌。
芥菜肉片汤
食材清单：选用200克芥菜胆，搭配75克鸡肉片或瘦肉片，佐以2片姜片，以2杯清水或冬菇脚水烹煮。
烹饪步骤：先将清水与姜片煮沸，随后投入芥菜快速翻炒，最后加入肉片，转小火慢慢煮至熟透，美味即成。
虾米萝卜汤
白萝卜剥皮切丝，待用。热锅加油，萝卜丝入锅翻炒，注入清水，大火煮沸。水开后，加入洗净的虾米，继续煮沸。最后，调入食盐与耗油，即可享用。此汤制作简便，营养满分，且热量极低。
香芹鱼丸汤
洗净香芹与杏鲍菇，各自切丁待用。锅中水沸，先下杏鲍菇，旺火煮沸约十分钟后，加入鱼丸，待其浮起，滴入少许鱼露。将香芹碎盛入大碗，再将鱼丸汤倒入，香气四溢，即可享用。
金针菇豆腐汤
洗净瘦肉，加入适量盐、胡椒粉与食用油，腌制约二十分钟。金针菇去杂洗净，豆腐切块待用。锅中加水，投入姜片，旺火煮沸，再加入金针菇和豆腐，煮约十分钟，随后放入瘦肉，待变色后，调入盐、酱油、香油及葱花。
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