如何饮食减肥？小白菜的瘦身效果究竟如何？
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小白菜的热量和减肥
功效别称：青菜、油菜、白菜苗
热量：15大卡(100克可食部分)
分类：蔬果和菌藻
评价：此蔬菜高水分、低热量，富含纤维与植物钙质，是减肥期间的理想选择。
度量单位热量(可食部分热量)
一颗小白菜（净重50克，其中可食用部分41克），能量含量约6大卡。
标准(100克)15大卡
介绍
小白菜，十字花科中的一种大白菜变种，叶片挺拔光亮，呈椭圆形或长圆形，长度约30厘米，青绿色泽。叶基逐渐变窄形成叶柄，叶柄较窄。我国原产，遍布各地，尤以南方栽培最为广泛，四季不断，春夏两季尤为丰富。
小白菜富含钙、磷、铁，质地柔滑，香气扑鼻，是家常蔬菜中的佳品。挑选时，以叶片翠绿、无黄烂者为佳。
小白菜在蔬菜家族中矿物质与维生素含量尤为丰富。其钙、维生素C、胡萝卜素含量均胜过大白菜，而糖类与碳水化合物含量则略逊一筹。
营养价值
1.提供营养、强身健体：
青菜富含维生素与矿物质，堪称佼佼者。成人每日摄入500克，即可满足人体对维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养的需求，为生理需求提供坚实保障，助力免疫能力提升。
2.保持血管弹性：
青菜富含丰富粗纤维，进入人体后与脂肪结合，有效阻止血浆胆固醇生成，并促进胆固醇代谢产物胆酸排出体外，有助于降低动脉粥样硬化风险，维护血管健康与弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老：
青菜富含胡萝卜素，其含量远超豆类、番茄、瓜类，同时蕴含丰富的维生素C。这些营养素进入人体后，能有效促进皮肤细胞新陈代谢，抵御粗糙与色素沉着，令肌肤焕发光彩，延缓衰老进程。
4.防癌抗癌：
青菜富含的维生素C，在人体内转化为一种透明质酸抑制剂，此物质具备显著的抗癌功效，能有效削弱癌细胞的活力。同时，青菜中的粗纤维有助于增强大肠蠕动，加速大肠内毒素的排出，从而实现预防癌症和抗癌的双重效果。
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