到了夏天，我们脱下厚重的长衣长裤，穿上了清凉的短装。此时身体的赘肉再也无处躲藏，你想要减肥瘦身的欲望无比强烈。减肥离不开饮食控制，在减肥期间我们要怎么吃午餐，不需要挨饿，也能瘦呢。夏季减肥食谱午餐大全，来看看减肥午餐的食物如何选择。
1、主食选择
主食是碳水化合物，能够快速为身体补充能量，饱腹感强。午餐起到承上启下的作用，即使是减肥也能适量吃一些主食，这样才能保障下午的精力与效率。夏季减肥食谱午餐大全，这几种主食更有利于你的减肥。
1、根茎类蔬菜
像土豆，山药，芋头，红薯，紫薯就属于根茎类的蔬菜，它们富含淀粉，脂肪含量低，但饱腹感很强，热量也不高，适合在减肥期间作用主食。这类主食尽量用清蒸，或清水煮的方式，能够保留食物的营养，又不会增加额外的热量。一餐吃50克到100克的主食即可，不能多吃。
2、玉米
玉米中有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，加快食物的吸收消耗。玉米的种类吃法有很多，新鲜的玉米用清水煮熟或蒸熟，即可食用，香甜软糯。晒干的玉米可以用来煮玉米粥，玉米研墨成粉，可以用来做各种面食。
3、谷物类
燕麦，糙米，黑米，小米，红米，全麦这些谷物类，膳食纤维丰富，热量低，升糖指数低，适合用作减肥期间的主食选择。
2、蛋白质选择
蛋白质是身体必须的营养元素之一，每天要补充适量的蛋白质。蛋白质可以从动物的肉和大豆蛋白中获取。吃肉要选择脂肪含量低的，脂肪含量高的肉热量都很高，不适合减肥期间吃。牛奶，无糖酸奶，鸡蛋，鸡胸肉，去皮鸡腿肉，豆腐，豆浆，鱼肉，虾仁，海鲜产品，牛肉，瘦肉，血豆腐（鸭血、猪血、鸡血）。这些食材在减肥期间能够用作蛋白质的补充。
夏季减肥食谱午餐大全中有主食，有肉，自然少不了蔬菜。蔬菜的选择性有很多，绿叶蔬菜，菌菇类，豆芽，魔芋，笋，黄瓜，生菜，紫甘蓝，西蓝花等等都可以吃，青菜要用水煮，凉拌，清炒的方式，口感清爽，热量低。