减肥的第一步就是要控制饮食，减少高热量的食物摄入，多吃一些低热量有营养的食物。同时也要减少食量，不能像之前那样每餐吃撑了才停下筷子，尽量做到七分饱就停下，给肚子留有余地才能方便肠胃的工作。夏天减肥午餐怎么吃合适，能够满足身体对营养的需求，又能减少热量的摄入。
夏天减肥午餐是一天中的第二顿，经过一上午的工作，学习，你感觉十分的疲惫饥饿，此时要饱餐一顿，下午才有力气继续工作学习。午餐要补充能量，补充营养，那你就不能吃得过于单一，简单吃一个面包，一碗泡面就搞定了，还是要注意营养搭配，有荤有素。分享几个低热量的减脂食谱，自己动手做减脂餐，美味又干净。
1、鸡肉沙拉
材料：鸡胸肉半个，紫甘蓝，生菜，圣女果，沙拉酱。如果不爱吃鸡胸肉可以换成虾仁，去皮的鸡腿肉，卤牛肉也是可以的，要选择脂肪含量低的肉类。
做法：
（1）鸡胸肉用清水加料酒，姜片煮熟，煮熟后捞出来过冰水，然后把鸡胸肉撕成细丝，方便入味食用。其他肉类也是一样的处理方式，用清水煮熟，然后过冰水，这样肉的口感更紧实。
（2）紫甘蓝，生菜切成细丝，圣女果对半切开。
（3）把鸡胸肉，跟切好的菜放在一个盆里面，加上沙拉酱搅拌均匀，即可享用。
2、鱼片豆腐汤
材料：鱼片100克（草鱼、鲈鱼、黑鱼、巴沙鱼都行），水豆腐一块，葱姜料酒，胡椒粉，香菜，盐。
做法：
（1）鱼片洗干净，用盐跟料酒，姜片，葱段腌制10分钟。
（2）豆腐切成小块，用热水烫一下，可以去掉豆腥味。
（3）起锅放入清水姜片，煮开后放入豆腐煮5分钟，再放入鱼片煮到鱼片变色，再加入一些花生油，盐，胡椒粉进行调味，就可以盛出来了，再放上葱花，香菜点缀。
夏天减肥午餐不懂吃什么，就做这两道菜吧，有荤有素，味道好，热量又不高，做起来还很方便。