夏季减肥食谱晚餐应该怎么吃，才不容易长胖呢。大多数人都是习惯一日三餐的，从代谢能力来看，晚上的代谢速度慢，所以要减少热量摄入，不能吃太多。按热量来分配，早餐，午餐各占全天总热量的35%，那晚餐的热量摄入为全天总热量的30%。
夏季减肥食谱晚餐的正常吃饭，用你的基础代谢去换算，假设你的基础代谢是1800大卡，那么晚餐占30%，就应该摄入540大卡。要是你选择的食物是热量比较高的炒粉，炒面，螺蛳粉这类，那么一碗摄入的热量就有600大卡到1000大卡，热量是超标的，所以晚上不适合吃重油重辣的食物。
那晚餐是什么好？晚餐也要注重营养均衡，要有主食，有肉，有蔬菜，想吃水果尽量放在白天吃，水果中也是有糖分的，晚上吃太多水果也容易长胖。主食要选择高纤维，低热量，低糖分的粗粮类，蒸红薯，煮玉米，玉米粥，南瓜小米粥，糙米粥或糙米饭。这类主食脂肪含量少，有又丰富的膳食纤维，能够提供饱腹感，吃了不容易饿。
肉类不能吃太肥的，脂肪含量多。像五花肉，猪蹄，肥肉，鸡皮，肥肠等动物内脏不适合在晚上吃。晚上可以牛肉，鱼肉，虾仁，瘦肉，鸡胸肉，鸡蛋，兔肉，晚上可以吃肉，但不能多吃，大概吃一个拳头的量就行。推荐几个食谱：水蒸蛋，凉拌鸡丝，牛肉炒白萝卜，牛肉蘑菇汤，清蒸鲈鱼，瘦肉炒黄瓜，瘦肉炒香菇，酱牛肉。
晚上可以多吃些蔬菜，蔬菜的热量很低，膳食纤维丰富，能够加快肠胃蠕动的速度，把肠胃中的食物充分吸收代谢掉。晚上吃3到5种蔬菜，大概吃200克到300克都是没有问题的。蔬菜虽然热量不高，但也要注意烹饪方式，不能吃油炸蔬菜，脂肪含量高。也不要拿蔬菜跟羊肉这类脂肪含量的肉一起炖煮，这样蔬菜会吸油，吸味，热量高，钠含量也高。
夏季减肥食谱晚餐，主食吃粗粮，控制在100克左右，肉类可以吃一个拳头，尽量选择脂肪含量低的，蔬菜可以多吃些，要注意烹饪方式。