产后新妈咪的饮食减肥
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少油、少调味料:
在干面、汤面中融入的油脂,虽能提升口感,却无形中增加了热量;浓汤勾芡之余,更常混入奶油、盐水等高热量食材;而中式勾芡菜肴等高油烹饪,热量同样不容小觑。油炸食品亦应尽量少食。
多蔬菜:
蔬菜富含纤维,咀嚼时需耗时较长,且蔬菜进入胃中后,会吸收水分膨胀,迅速带来饱腹感。
改变进食顺序:
蔬菜遇水易膨胀,能迅速带来饱腹感,故妈咪们宜先品汤、尝蔬菜,随后再享用主食与蛋白质。
三餐定时、定量:
忽视早餐,或仅维持两餐饮食,将导致新陈代谢减慢,减重进程受阻;强行省略某一餐,身体接收到饥荒信号,反而可能暴饮暴食,故保持三餐规律至关重要。
然而,鉴于日间活动量普遍高于夜晚,故早餐与午餐的摄入量相对更丰盈。随着夜晚活动量的减少,晚餐的摄入量亦应相应减少。
选择血糖上升速度慢的食物:
血糖急剧攀升,便会激发胰岛素分泌,将血糖转化为脂肪储存于细胞。通常,蛋糕、饼干、糖果及含糖饮料等食品能迅速提升血糖,相较之下,白米饭和白面包的升糖速度较糙米和胚芽米为慢。
均衡摄取各类营养素:
均衡摄取蔬菜、水果、碳水、蛋白、脂肪等营养,其中蔬菜水果的摄入量应优先。许多人选择低碳水、高蛋白饮食以减重。
蛋白质虽主司组织修复,亦助哺乳母亲分泌丰沛乳汁,故仅摄取蛋白质而忽视碳水化合物,不仅难以满足母乳需求,长期如此更易引发酮中毒等健康风险。
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