牛肉是一种优质肉类,它的脂肪和胆固醇含量都非常低, 牛肉,它味甘,归脾经、胃经、膀胱经;含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。牛肉的营养价值很高,含蛋白质高达20%左右,脂肪仅为1%左右,其中富含脂肪酸;含胆固醇为7%左右,其中含有丰富的维生素B1;含有大量的微量元素。每100克的牛肉含有80千卡的热量;而100克瘦猪肉含有250千卡的热量。
所以,牛肉是一种很适合减肥食用的肉类。
推荐牛肉减肥食谱,牛肉的脂肪和胆固醇含量都特别低,是适合于肥胖的人食用的一种肉类。牛肉含钙量是比较高的,是减肥人士的理想食品,可以选择清蒸或者红烧的方法,这样不会增加额外的热量。
想要通过烹饪来达到减肥的目的,是需要做到少油,少盐。
在烹饪的时候,应该使用橄榄油和少放盐,尽量采用清淡的烹调方法,这样才可以保证摄入的热量低于消耗的热量。而且烹饪的方式不宜太复杂,可以选择蒸、煮、烤等方法,这样可以保留住牛肉中的营养物质,而且味道也更好。
推荐牛肉减肥食谱,牛排的吃法,很多朋友都不喜欢吃。
不过,牛排的热量比较低,蛋白质含量高,脂肪和碳水化合物含量都很少,是很适合减肥人士食用的肉类。当然,牛肉的烹饪方式也要注意,不要放太多的油脂。比如用鸡汤炖牛肉,可以先把里面的油撇出来,然后再一起放进锅里煮,这样可以减少脂肪。
此外,还可以配以一些蔬菜,如黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝,这样制作出来的牛肉菜肴热量更低。
牛排的热量比较高,但是它含脂率比较低,是减肥人士可以放心食用的,可以将其放在晚餐中,这样既可以满足机体所需的热量,又可以减少晚餐的热量摄取。