蔬菜与水果含有丰富的膳食纤维以及维生素，并且脂肪含量与热量往往都比较低，所以不少人在减肥的时候都喜欢多吃蔬菜水果，减少其他食物的摄入达到减肥的目的。早餐蔬菜和水果减肥，以下这6种蔬果大家不妨经常在早餐吃，能够有效帮助减肥瘦身。
1、菠菜
菠菜很有丰富的叶酸与植物性 omega-3 脂肪酸，能够有效减少骨质疏松、中风、心脏病的风险。并且含有高纤维，热量却很低，早餐多吃它能够帮助你填报肚子，又能让你体重慢慢变轻。
2、西瓜
西瓜甜度比较高，所以不少人都认为减肥时不宜吃西瓜，其实并非如此，根据肯塔基大学对于西瓜的研究结果表明，经常食用西瓜能够有效减少脂肪囤积以及使血脂数值得到改善。
3、绿花椰菜
绿花椰菜含有的纤维含量很高，早吃多吃一些绿色花椰不仅能够给你带来饱腹感，并且还能促进肠胃蠕动，加速体内多余脂肪分解，排出体外。
4、葡萄柚
早餐蔬菜和水果减肥，早餐时多吃一些西柚也能有效帮助减肥。西柚含有的水分含量很多，并且热量很低，能够增强饱腹感，减少其他食物的摄入。有研究表明，肥胖之人在饭前吃半颗葡萄柚，在12周内体重平均下降1.5kg。
5、彩椒
彩椒含有的维生素C含量很高，在早餐时多食用一些彩椒能够促进体内多余脂肪的燃烧，同时能够有效把碳水化合物向能量转化，进而达到减肥的目的。
6、苹果
苹果属于低热量、高纤维的水果，并且含有丰富的类黄酮以及果胶等成分，早餐时苹果不仅能够减少疾病的发生，并且还有助于减肥，还能改善皮肤干燥的情况。
好了，早餐蔬菜和水果减肥，大家不妨多吃以上这6种蔬果。