许多人早上喜欢喝一碗粥，暖胃又好消化。喝粥对调理肠胃，滋养肠胃有益处，早餐不懂得吃什么好，就在家里给自己做一碗减肥早餐粥吧，做法不难，味道一点都不比在外面卖的差。
减肥早餐粥有甜粥，咸粥之分，甜粥大多是用五谷杂粮，南瓜，紫薯，红薯，山药等营养食材制成，有健脾益气之功效，粗粮粥中含有丰富的膳食纤维，有利于肠胃的蠕动，可以帮助身体去清肠排毒。咸粥是肉粥，加上鱼虾，肉蛋等食材烹饪而成，有粥的清香，肉的鲜美，荤素搭配，适合爱吃肉的朋友。
1、南瓜小米粥
材料：南瓜100克，小米1到2人份，清水，红枣3颗。
做法：小米用清水洗干净，泡1个小时，南瓜去皮，洗干净切成小块。红枣洗干净去掉枣核，剪成小片。泡好的小米，南瓜，红枣一起放入电饭锅或蒸锅中，加入末过食材的清水，按煮粥键，等待粥煮好就行。
2、红豆紫薯粥
材料：红豆100克，紫薯一根，适量清水。
做法：红豆提前一晚浸泡，紫薯去皮，切成小块。先把红豆放入电饭锅中，加入清水煮30分钟，再加入紫薯煮15分钟，等红豆煮开花，紫薯绵弱就可以盛出放凉食用了。
3、蘑菇瘦肉粥
材料：蘑菇50克，瘦肉50克，白米1到2人份，葱姜料酒盐油等调味料。
做法：蘑菇洗干净，切成小片备用。瘦肉剁碎，加入盐，料酒，葱姜，油腌制10分钟。白米洗干净，加入锅中煮成白米粥。在煮好的白米粥中放入蘑菇，瘦肉，煮5分钟，等蘑菇跟瘦身都熟了，就加盐调味。
减肥早餐粥的种类有很多，本文简单介绍三款粥，做法很简单，在家里用电饭锅就可以煮出美味的早餐粥。提前一晚上准备好食材，早上把食材放到电饭锅中，等待一些时间，美味就做好了。