很多人为了减肥在饮食上都比较苛刻，鸡蛋是很多人早餐都会吃的食物，但是有人说减肥期间不能吃蛋黄，只能吃蛋白，这是不是真的呢，减肥期间早餐可以吃全蛋吗？下面我们来了解一下。
很多人在减肥期间早餐吃鸡蛋时都只吃蛋白，不吃蛋黄，他们认为蛋黄中含有胆固醇，食用过后害怕体内的胆固醇升高，影响减肥，因此就不吃蛋黄只吃蛋白。但是其实蛋黄中含有的胆固醇是优质的，且含有丰富的核黄素，鸡蛋中的主要营养都在蛋黄部分集中，蛋白的营养是比较少的，因此减肥期间是可以吃全蛋的。
关于减肥期间早餐可以吃全蛋吗，通过前述的讲解，我们知道是可以吃的。早餐吃全蛋，蛋黄与蛋白都可以为人体补充营养素，在早餐吃鸡蛋不仅不会造成肥胖，并且还有助于减肥。因为全蛋中含有优质的蛋白质与胆固醇，能够满足人体一日的需求，食用之后饱腹感较强，能够减少其他食物的摄入。
减肥期间早餐可以吃全蛋，不过应该采用蒸煮的方式，不要煎炸，并且吃一两个即可，不要吃太多。此外，早晨不要空腹吃鸡蛋，应该搭配一些素菜包子以及一杯牛奶或是豆浆。因为人体早上醒来时是需要葡萄糖的，而鸡蛋中以蛋白质为主要成分，若是空腹吃鸡蛋，那么就很容易导致身体分解糖原，使蛋白质先转化为葡萄糖，进而将鸡蛋的优质蛋白质给白白浪费掉。
减肥期间早餐可以吃全蛋吗？综上所述，减肥期间是可以吃全蛋的，没有必要只吃蛋白不吃蛋黄，吃全蛋营养才丰富，饱腹感才强，不过早餐鸡蛋不要吃太多，吃一两个即可，且应该吃蒸煮的鸡蛋。