五款夏季瘦身焯拌菜健康减肥
在所有的菜式使中,焯拌菜热量低、健康有很大限度的保留了营养, 夏天来临,天气越来越热了,人们食欲降低,胃口也不好,这时候可以做一些清爽的蔬菜菜肴,这样既能享受美味的食物,又能帮助减肥。
以下是五款夏季瘦身凉拌菜,可以尝试做做看哦~
1、芹菜炒木耳,芹菜100克、黑木耳50g、红辣椒30克,木耳适量。
先把黑木耳用温水泡发洗干净后沥干备用;将红辣椒去籽后切成条状,放入沸水中焯一下捞出,控油备用。把所有的食材放在一个大碗内搅拌均匀,加入少许食用盐和白糖调味;将芹菜洗净后切丝放入盘中,淋上香醋即可食用。
2、金针菇豆腐粉丝煲,金针菇150克、胡萝卜20克、嫩豆腐1块、海米30克。
粉丝50克、豆腐50克、葱姜适量、盐5克。锅中加适量清水烧开,下豆腐和姜丝煮10分钟,再加入花生碎煮3分钟即可。
3、菠萝莴笋沙拉,菠萝200克、柠檬1个、紫甘蓝50克、黄瓜50克、玉米粒50克、火腿丁15克。
把上述材料清洗干净、沥干水分后,放入一个大的容器内,把豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁都放进去,倒入适量的料酒、黑胡椒粉、芥末汁腌制一会儿。锅里倒入适量清水,烧至水滚后放入所有原料焯烫1分钟,然后捞出控水备用。把焯好的原料放一个小盆中,放入少量橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒粉搅拌,然后撒上白芝麻即可食用。
4、西兰花土豆圆白菜汤,土豆500克、圆白菜200克、胡萝卜1根、青椒半个、鸡蛋一个、精盐3克,胡椒粉5克。
锅中倒进2碗清水,烧到冒烟后倒入圆白菜焯水断生,捞起后放凉沥干备用。胡萝卜、青椒、苦菊分别切成细丝备用。锅中倒入少量植物油烧热,放入胡萝卜丝煸炒出香味,盛出后装入容器中,加入适量的精盐和白糖抓匀。
平底锅中倒入适量食用油,烧热后把洋葱丝放上去翻炒至六成熟,放入切碎的南瓜丁炒熟即可。
5、韭菜土豆鲜虾烩饭,土豆250克、面包1片(大约60克),韭菜30克、虾仁80克、小米椒、豆瓣酱各20克。
先将淀粉、精盐、胡椒粉放入盆中搅拌均匀,然后把虾仁与蒜泥混合在一起,在锅中放上一勺料酒,把鱼肉剁成肉泥,然后把洋葱、蘑菇、扁豆一起搅拌均匀,加入一点水,烧开后放入适量的盐调味,再放入鸡蛋搅拌,很后再把芹菜放入即可。