冬季吃火锅驱寒又不发胖的秘诀
天气转凉,火锅成为人们驱寒的大多数选择。 天气转冷,很多人都会出现“吃火锅”的现象,但是要如何在不发胖的同时保证身体健康呢?
下面小编教你几招:天气转凉,吃火锅成为人们驱寒的众多选择。
1、先喝汤,再涮菜天气一冷胃口就会大增,很多人会不由自主地往上夹火锅里的肉来填饱肚子。那么火锅如何涮好呢?
先喝点汤类能有效增加膳食纤维,加速肠道蠕动,有效减小腹和下半身肥胖。
2、选择比较低卡的食物火锅中,一般煮过后热量较高的是羊肉,但是100克的牛肉却高达200大卡。
虽然脂质较多的鱼、虾、鸡肉被列入了火锅料理之外,青瓜、番茄等蔬菜,也是不错的选择。蔬菜含大量水分,能有效冲淡火锅的热量,如菠菜、白菜、西兰花、生姜等等,能有效减少肠胃负担。
3、调料尽量选清鲜汤底汤底的香味与麻辣锅是重头戏,但高油高盐的酱汁,容易刺激肠胃,不利于消化吸收。
而白酒、老抽更是高频率的调味品,在涮锅时较好别当做很基本的蘸料。冬天吃火锅有什么小秘诀要了解
1.吃火锅不宜搭配冷饮和饮料很多人吃火锅时都喜欢搭配饮料和冰水或饮料,其实这些都不利于健康。火锅中的饮料中含有大量的碳酸饮料,这些饮料会使人体内的二氧化碳升高,造成一定的危害,特别是对心脏健康极为不利。
2.避免直接接触暖气食物吃火锅时如果选择了比较闷热的锅底,就不要和冷空气一起碰触了,尤其是一些比较冻的海鲜及丸类的火锅内,很容易产生杂菌繁殖,引起各种病虫害。
此外,如果在吃火锅期间食用辛腻刺激性的食品如麻辣锅等,还会导致胃部不适感,出现呕吐或腹泻的情况。
3.吃火锅后多活动身体在饮食过度的情况下,胃肠消化负担加大,这时若马上坐下来休息,会影响到食物的正常分解。
因此,吃完火锅后较好散步半小时左右后再坐下。
4.不宜贪冷吃火锅后应注意保暖,避免因着凉而引发腹泻等肠胃疾病。
5.火锅内忌生冷食材虽然火锅中常见的羊肉和猪肉,但是在火锅内,尤其是羊肉类较多,若吃得太烫,会让血液循环受阻,易患有高血压、冠心病等疾病。
此外,虽然火锅内含有大量的蔬菜及海藻、蘑菇、金针菇等食材,但是在生冷食品较多时,会刺激肠胃,造成肠胃的不适应。
所以建议在吃火锅前先喝一杯温开水或浓稠的汤汁,然后再去涮菜。