立冬已经过了，2020年也逐渐走到了尾声。习惯上，大家会把立冬这一天当做冬天的开始。
在《月令七十二候集解》中对于立冬这一天的解释也是：“冬、终也，万物收藏也”意为万物开始收敛收藏，秋天的农作物收藏入库，靠北的动物们也准备冬眠。
中国在历史上一直有着非常久远且灿烂的饮食文化，向来“民以食为天”，那么立冬后人们应该食用怎样的食物呢？
冬天，气温降低，其实非常适合食用温良、补血的食物。今天就来给大家介绍一下适合立冬，或者秋冬吃的补血食物吧！
1、胡萝卜炖牛肉
胡萝卜入脾胃经和肺经，对于补血和肾虚的改善来说是非常好的食材，同时可以起到健脾化滞的功效。和温补的牛肉一起炖做冬天的食物既美味又温补。
2、猪血豆腐
以形补形，以血补血不无道理。
动物血中含有丰富的铁含量，而猪血中的铁，人体极易吸收，众所周知铁是合成血红细胞的重要元素，增加人体铁元素后，自然达到了补血的功效。
3、动物肝脏
动物肝脏也属于富含铁质从而补血的食物，食用方法比较多，可以卤制、爆炒、煮汤和绿色蔬菜搭配。但同时动物肝脏所含嘌呤也较高，患有通风的患者，建议少吃。
4、乌鸡汤
乌鸡汤属于女性喝的较多的一类了，在乌鸡中放入红枣、桂圆、枸杞，还可以加入一些当归，有着补血益气、滋阴补肾的功效噢。在女性的经期后很适合饮用，但乌鸡汤比较补，不适合频繁饮用噢。
5、菠菜
菠菜众所周知，含有非常丰富的铁质。而且维生素丰富，平常多吃一点，既能补充维生素又能补血的食物。
好啦，除了以上介绍的食材外，黑芝麻也有补血功效噢，除此之外对头发也比较好。当然还有莲藕、桑葚等等。大家除了从饮食方面下手以外，秋冬可以适量运动增强体质噢。