在春暖花开的季节里,我们可以吃很多的蔬果,其中茄子更是热衷于减肥人士的食物选择。茄子的营养价值高,富含维生素、铁和钾,还含有蛋白质以及钙、磷、锌等多种矿物质,特别是其中维他命C非常丰富,能够增强人体免疫力,对抗感冒、贫血、胃溃疡的疾病特别有好处;其含有的胡萝卜素可以使体内细胞正常分化,保持皮肤的光滑细嫩,有助于增强记忆力。所以说茄子是非常好的减肥食品哦。分享几个低卡茄子的食谱,让你可以轻松享瘦,瘦身不反弹。
茄子的减肥功效:
茄子的解毒能力很高茄子含丰富的纤维质,能促进肠道蠕动、加速排便,及时排出人体毒素和废物,经常食用有助于消除便秘,并有降低胆固醇,对减少肥胖有一定的作用。
茄子富含维他命E,有养颜美容的功能。经常食用还能增强身体抵抗力,可减少患癌的几率。茄子含有皂草甙,有阻止体内脂肪吸收、防止肝硬化的功效。
因此,常吃茄子,可减少体内脂肪积累,对控制体重有一定的积极意义。茄子虽然热量低,但毕竟是吸油食物,吃多了易摄入过多油脂,不利于健康。想要健康减肥,就应该在吃茄子的时候,减少油炸茄子、茄子炒饭、茄子烧肉、蒜蓉茄子等烹饪方式,因为茄子吸油的效果是所有的菜品都一样的,吃进去的油脂会越来越少。
茄子里含有的维生素非常丰富茄子里含有一种叫硫酸丙烯的物质,这种物质具有很强的抗氧化性,能维持人体细胞的正常分裂,提高机体的免疫功能,同时茄子还能降低胆固醇,对延缓衰老很有帮助,所以想要减肥的话,还是多吃些茄子。
茄子里含有的维生素B2有很好的降脂作用,能使体内脂肪保持正常含量。茄子含有的维生素C比一般水果要高很多,茄子含有的维生素P是绿叶蔬菜的10倍之多,可以降低血液中坏胆固醇,保护心血管。茄子含有丰富的钾离子,钾离子有排水利尿的功用,是减肥食谱中不可或缺的。另外,新鲜的番茄、芹菜、玉米、青椒、冬瓜等蔬菜类食材,也是不错的选择。