增肌前，我们先来了解一个左旋肉碱，左旋肉碱是一种能将脂肪转化为能量的类氨基酸，在我们体内，主要作用是促进脂肪转化为能量，在减少脂肪、降体重的同时，不减少的水分和肌肉。我们在平时的食物中，如果摄入了足够多的左旋肉碱，那就不要额外再补充了，增肌期吃左旋肉碱控制体脂选择这些食物，不会让你失望的。
在增肌期间，吃左旋肉碱是很有用的，可以控制体脂、减体重，如果你还不知道挑选那款左旋肉碱补充，可以先通过食物来摄入足够量的左旋肉碱。其中，肉类食物是左旋肉碱的主要来源，主要是红肉，包括猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、鹿肉等，羊肉的左旋肉碱含量极高，能达到2100毫克左右，在增肌期可以多吃这些肉类食物。
除了红肉富含大量的左旋肉碱外，鱼肉中也是含有较多的左旋肉碱，当我们在增肌期吃左旋肉碱控制体脂可以多吃鱼肉，鱼肉对人的身体也有很多好处，含有大量人体所需要的物质，是增肌期的好搭档。
左旋肉碱在很多牛奶制品中也含有，虽然含量远不如红肉类食物，但是对于也可以适量的食用牛奶制品，不仅可以获取左旋肉碱，还能让自己补充营养，在我们增肌时，要营养均衡，只吃单一的肉类食物，是远远不能满足我们身体的需求的，要搭配着多种富含左旋肉碱和高蛋白的食物一同食用。
在增肌期吃左旋肉碱控制体脂是很有用的，可以多食用上面列举的三种食物，从食物中获取足够的左旋肉碱，如果这些食物给我们带来的左旋肉碱还不够的话，可以服用一些含有左旋肉碱的产品，需要注意挑选含量合适的产品，不能盲目乱吃。