材料：米饭、冬笋、香菇、胡萝卜、火腿、去皮鸡胸肉、青豆。
做法：将青豆、冬笋、胡萝卜、火腿、鸡胸肉等切丁后用少许酒、盐、酱油拌匀，接着将这些食材与米混合后放入电饭锅中煮熟即可。另外还可以在滚水中放入一些菠菜，熟了之后捞出拌些盐即可，作为配菜。
功效：做法简单，荤素搭配，营养均衡，不仅可以为身体补充营养，美味健康，并且热量不高，不会令人发胖，有利于减肥维持好身材。
二、半条清蒸鲈鱼+半碗白米饭
减肥餐中午吃什么比较好？还可以选择吃半条清蒸鲈鱼+半碗白米饭。
材料：1条鲈鱼、油、盐、生姜、葱。
做法：把鱼处理干净后，用盐里外抹上，放在姜片，然后放入锅中蒸熟；将鱼拿出放入一个新盘子并放入切好的姜丝、葱丝；起锅将油烧热，然后淋在鱼上即可。
功效：鱼肉含丰富的蛋白质，且脂肪含量少，有利于降低胆固醇，而吃半碗白米饭并不会令人发胖，所以这是一款可以令你吃饱的减肥午餐。
三、蜂蜜水+素饺子
素饺子食材：大蒜、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、杏鲍菇、芹菜。将这些食材炒熟之后用于包饺子即可。
功效：这款素饺子健康美味，且具有很强的饱腹感，对于减肥人士很适合。而蜂蜜水具有润肠通便、排毒养颜的作用。二者搭配起来当做午餐，对于减肥有帮助。
通过上述食谱的介绍，相信大家都知道减肥餐中午吃什么比较好了，所以想要减肥中午不知道吃什么的话，不妨试试做上面这几款午餐吧。