夏季虽然没有太多的胃口，但是身上的赘肉为什么还是这么显眼，其实是由于人们年龄增长之后，体内的脂肪已经趋于稳定，这时候即使少吃东西，原本的脂肪也不会被分解多少，于是便会出现一个不会继续胖，可也不会瘦下来的状况，那么想要通过改善饮食帮助减少体重，不如试一试夏季营养减肥餐长期的食谱，教大家做5道特别的菜品。
芦笋炒虾仁
需要的主要食材为芦笋与虾仁，配料有生姜、黑胡椒、料酒、盐，制作方法比较简单，先将虾仁洗净放入碗中，配上料酒与黑胡椒、少量的盐腌制大约10分钟，记住盐不能放太多，芦笋洗干净切好，再把姜切成丝，下一步就是将芦笋焯水30秒后捞出，之后热油先炒姜丝，紧接着把芦笋与虾仁一起炒到颜色改变即可，芦笋之中含有的氨基酸能够抑制体内脂肪的产生，而虾仁的蛋白质比较高，热量低，两者结合就是一道有助于减少脂肪堆积的食物。
蒜蓉西兰花
需要的主要食材为西兰花与大蒜，配料只需少许油和盐，制作方法为先将西兰花放入烧开的水中焯一遍，可以放入少许的盐，接下来捞起来备用即可，下一步是在锅里倒入少量的油，并加入切好的蒜末翻炒，制作成蒜蓉，在高温的时候直接淋到刚才焯好的西兰花上，就制作完成了这道蒜蓉西兰花，一般在减脂餐之中都会选择水煮西兰花，这是一种富含营养物质又低热量的蔬菜，不过白水煮对于很多人而言可能口感不太好，也可以换个方式来食用。
西红柿豆腐汤
需要的主要食材为西红柿与豆腐，制作方法为将豆腐切成小块，再把西红柿的外皮通过热水烫掉撕去，再切成与豆腐一样大小，倒入少量的油，将西红柿炒软之后再放入豆腐翻炒一下，接下来放入清水用大火焖煮即可，西红柿口感酸甜，一直是有利于身体的营养蔬果，而豆腐含有的热量少，两者制作而成的西红柿豆腐汤既美味，又有助于瘦下来。