1.节目播出后，央视财经频道《消费主张》栏目立即联系了该企业负责人，就节目中的不当言论进行了澄清。
1、节目中所提到的“酵素”，是一种以新鲜水果、植物为原料，经发酵制成的具有特殊功效的食品。酵素在发酵过程中，由于多种有益微生物的参与，使其发生了一系列复杂的物理化学变化，产生了一系列有益人体的活性物质。目前尚没有任何研究证明其具有治疗疾病、预防疾病、抗衰老、抗癌等功效。
2、酵素行业标准于2011年颁布，行业发展已有多年，并未有任何权威部门对酵素产品的功效进行过相关宣传。
1、酵素不能治病，也不会有任何治疗效果；
2、酵素是一种特殊的食品，它所含的成分和普通食品并无区别；
3、酵素需要通过长期、大量的服用才能产生效果，而且不同体质的人所需服用的酵素剂量也不同；
4、酵素不能替代药品，更不可能包治百病；
5、消费者不要被宣传中“酵素产品能治病”等内容所误导。
3.针对节目中出现的有关“酵素”的不实言论，央视财经频道《消费主张》栏目将认真反思和自查，引以为戒。
央视对酵素公开道歉的同时，《消费主张》栏目也呼吁广大消费者理性对待“酵素”产品，不能盲目相信虚假宣传。
酵素是什么？
酵素（Chemical Bowl），又称酶，是生物体内一种生物催化剂，可将两种或两种以上的化学物质催化成两种新的化学物质。
酵素是由生物体内一些物质在特定条件下分解产生的小分子有机物，这些小分子有机物含有多种生物酶，可直接参与生物反应或发生化学反应，使反应更加迅速、彻底，并能改善细胞代谢、促进营养吸收等。
酵素真的那么神奇吗？
目前市面上销售的酵素主要有两大类：
一类是天然酵素。它是指从水果、蔬菜或其他植物中提取的有效成分，经生物发酵制成的产品。
4.对于此次节目播出中出现的问题，央视财经频道《消费主张》栏目向广大观众和消费者真诚道歉。
“《消费主张》栏目对此事件的发生深表痛心，并向广大观众和消费者表示诚挚的歉意。”
在此，央视财经频道《消费主张》栏目再次向广大观众和消费者道歉，并对节目播出中存在的问题表示歉意。我们会认真总结教训，全面整改，提高节目质量，对节目内容和表现形式进行规范。
同时，央视财经频道《消费主张》栏目会继续严格遵守《中华人民共和国广播电视法》等相关法律法规，对于出现的问题绝不姑息。
以上便是关于央视对酵素公开道歉其中的原因的相关内容，希望对大家有帮助。