对于外国人来说，意大利面是必不可少的一道主食，而这也是欧美明星减肥食谱中少有的可以大量吃的主食。意大利面具有较强的饱腹感，可以替代米饭，一顿只需要50g左右，即可满足一日所需。此外可以将新鲜的番茄熬制成为番茄汁，与意大利面拌在一起，就是一道很棒的主食。
不过这个食谱只适合在中午食用，因为一天之中只有中午才可以吃的饱一些。
2. 沙拉
很多人以为沙拉会导致身体长胖，其实那是因为买错了沙拉酱，可以买低卡沙拉酱与零卡油醋汁代替高热量的酱，将50g番茄对半切开，50g紫甘蓝切成薄片，半个苹果切成块状，加入低卡酱料，均匀搅拌后当作晚餐。
晚餐在晚上8时前吃完，之后就不要再吃别的东西了。
3. 牛奶和水煮蛋
早餐是很关键的，所以要吃的比较有营养，在运动量不大的情况下，只需要喝一杯牛奶，吃两个水煮蛋就可以了，要是不喜欢的喝牛奶的朋友可以喝纯酸奶。不要买那些花里胡哨的口味，原味即可，添加剂也会少很多。
要是运动量较大，可以增加半个玉米。
之所以按照午餐、晚餐、早餐的顺序来分享欧美明星减肥食谱，是因为按照摄入的食物量顺序来分享，更能让人重视吃多吃少的问题，中午摄入的量多讲究饱腹，晚上讲究消化可以吃少一点吃容易消化的，早餐讲究营养。