1.早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少。据美国生理学家研究报告指出,人体的新陈代谢率是上午优于下午,下午大于晚上,换言,晚上吃的较容易“堆肥”,故不吃晚餐并不会对减肥有助益,而早餐是一天的能量来源,是非吃不可的。
2.以粗糙食物代替主食类,如糙米、全麦制品。香甜的白米饭是中国人惯吃的主食,但白米在制作过程中,会碾除富含纤维和维他命的糠和胚芽,所以吃白米饭只能摄取到热量,却不到营养。
因此,你能改变饮食习惯,以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米比较好,不仅能吃到更多营养素,膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌、心血管疾病,对想减肥的人也是好处多多。
3.口味要尽量清淡,少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。虽然生菜沙拉、水煮青菜的确是减肥者理想的食物,但若淋在上面的是厚厚一层的沙拉酱、肉燥、酱油,那减肥大计可就完全破功了,因为举凡油、盐、糖、味精...等调味品,皆是高热量啊。如果你是习惯吃重口味的人,其实可以另外选择富含葱、姜、大蒜、胡椒等天然香辛辣的食物,既能让食物味道更鲜明,也更有益健康。
4.先喝一碗汤或一杯开水,这样,你就能少吃很多东西了。然后从喜欢吃的食物开始夹起。吃饭时,你是否习惯将爱吃的食物留到后面慢慢咽下?即使吃得很饱了,还是不忘来杯热茶或咖啡?