享受美食≠肥胖
少食多餐 抓住饮食平衡感
很多健身、减肥的书，都在大力向你鼓吹，要“精密”计算卡路里，然后列出一张张密密麻麻的卡路里计算表，告诉你一块巧克力蛋糕、一块美味的牛排之后，你就又多了多少多少卡路里的热量……常常让一些想要减肥的人士，吃起饭来战战兢兢，好像不小心喝了一瓶可口可乐，吃了块红烧肉，就成了做天大坏事的千古罪人。
事实上，享受美食是人类的天性。世界之大、美食之多，如果总为“这一口吃进多少卡路里”担心，实在是件扫兴的事。况且，食物成分复杂，谁又能精确计算一餐究竟吃了多少卡路里?其实，既享受美味，又不导致发胖的饮食原则很简单：说穿了就是“均衡”和“不要过量”。
“吃得均衡，少量多餐”是最好的饮食习惯。一天4餐、5餐都可以，除了夜宵外，每餐都要吃，在你还不觉得非常饿的时候就可以吃了，反而不会因为饥饿而吃过量的食物造成发胖。相反，每天只吃一餐是最差的饮食习惯。因为身体其实是很聪明的，如果你一天只吃一餐，它会在这一餐把可以吸收的热量、营养完全吸收囤积起来，就像熊在春夏吃的东西会转化成厚厚的脂肪，以应对冬眠期间不吃不喝的能量消耗。所以，用节食的方法减肥，只会让你像熊一样，越减越肥。
同时，要养成饮食的平衡感。如晚上跟朋友吃饭，菜单上有你喜欢的鸡肉沙拉和鸡肉三明治，如果中午在公司已经吃过淀粉类的米饭，那么就不要再吃同样含有淀粉类的鸡肉三明治了。同样，如果早上已经喝过咖啡，晚上就可以点杯鲜果汁，平衡一下。记住，在每天的食物种类中，选择一两份蛋白质、一小份淀粉类，外加蔬菜、水果就不用担心吃得肥胖不健康了。(图片来源：CFP)