在我们人体内，左旋肉碱降低血脂, 其基础功能是促使脂肪酸氧化作用分解代谢，对瘦身减肥有好处。左旋肉碱可以促使人体细胞内丙酮酸脱氢酶的活性，进而促使葡萄糖的氧化作用，有益于减缓运动时的疲惫产生。
2、清除自由基
左旋肉碱还能作为生物抗氧剂降低胆固醇，推动尿素循环等。氨是蛋白质分解的产物，也是肌肉疲劳的辨别标准之一，即使较低的氨成分也有很大的毒副作用。左旋肉碱能使氨分解为尿素，进而消除氨的毒副作用。
3、提高人体的免疫力
左旋肉碱降低血脂，可以提高人体的免疫力，防止许多病症的入侵，对亚健康状态起相应的预防作用。能量是主要的防衰老能力，细胞有充足的能量便会充满生机。在人体衰老过程中细胞能量的减少是其加快皮肤老化之一，适度补给左旋肉碱可以延缓衰老的过程。
4、保护血管，降低血压
左旋肉碱还能不断提高血中的高密度胆固醇水平，有利于消除体内的胆固醇，保养血管，软化血管，另外也可降低高血压病人的血压值。
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