其实单纯的介绍左旋肉碱是什么，百度百科上已经介绍的非常详细的。但是问题是你真的看得懂吗？若不是电视网络上铺天盖地的减肥广告我们很多人都没有听说过左旋肉碱。左旋肉碱是一种能促使脂肪转换为能量的类氨基酸，食物中的红色肉类是左旋肉碱的主要来源，日常不同的饮食能为人体提供5-100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是 左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。
如何形象的去解释左旋肉碱是什么？
左旋肉碱是一种类氨基酸，作用是促进脂肪转化，一般人通过肉类可以摄入足量的肉碱，没有必要额外补充。可以这么打个比方，左旋肉碱好比是车道的宽度和数量，而运动量是通过的车的数量和载重量，左旋肉碱对于运动量大而体内左旋肉碱不足的人群很有效，比如意大利国家队就曾经把左旋肉碱当做训练补剂，但是妄图只靠左旋肉碱不做运动不合理控制饮食就减重的人清醒清醒吧，车道再宽没有车跑也是没用的。
以下三点有助于你识别正规的左旋肉碱：
1.纯左旋肉碱的造价是很贵的，太便宜的就不要闹了。
2.左旋肉碱不配合运动本身并不会有什么效果，宣传只用吃左旋肉碱，就能短期减重很多斤的，要么虚假宣传，要么添加了很多其他成分，比如厉害的利尿剂、禁药、减肥药，这些东西对身体的伤害可比多十几斤体重大多了。
3.纯的左旋肉碱适量补充，几乎不会有副作用，更不是禁药，不然也不会有国际级的运动队选用，那些吃完就副作用明显的左旋肉碱产品，一般都是添加了大量其他成分最后，管住嘴（合理饮食）+迈开腿（科学运动）是目前公认的最有效的减重塑身手段，其他各种“捷径”，都请谨慎对待。
以下三点有助于你识别正规的左旋肉碱：
1.纯左旋肉碱的造价是很贵的，太便宜的就不要闹了。
2.左旋肉碱不配合运动本身并不会有什么效果，宣传只用吃左旋肉碱，就能短期减重很多斤的，要么虚假宣传，要么添加了很多其他成分，比如厉害的利尿剂、禁药、减肥药，这些东西对身体的伤害可比多十几斤体重大多了。
3.纯的左旋肉碱适量补充，几乎不会有副作用，更不是禁药，不然也不会有国际级的运动队选用，那些吃完就副作用明显的左旋肉碱产品，一般都是添加了大量其他成分最后，管住嘴（合理饮食）+迈开腿（科学运动）是目前公认的最有效的减重塑身手段，其他各种“捷径”，都请谨慎对待。
左旋肉碱发展现状
目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760－1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。